Главная » Диеты для похудения » Здоровое питание яйца

Здоровое питание яйца

Содержание

  • Применение куриных яиц для снижения веса
  • Вкусные рецепты из перепелиных яиц для здоровья
  • Вредные свойства куриных яиц
  • Яичные диеты
  • Применение куриных яиц для снижения веса

    Употребление яиц насыщает организм, избавляет от чувства голода. Схемы питания, где присутствует этот продукт, легче переносятся, безопасны для здоровья, полезны для нормализации обмена веществ и улучшают состояние кожи.

    Соблюдение яичной диеты предполагает избавление от 3-5 кг лишнего веса за неделю, при этом он не будет возвращаться после ее окончания. При желании куриные яйца можно заменить перепелиными частично или полностью в пропорции 1 куриное яйцо к 3 перепелиным.

    Распространенные меню предполагают использование в пищу большого количества яиц и грейпфрутов, содержат много белка и мало углеводов. Особенную пользу они приносят тем, кто регулярно посещает тренировки и имеет постоянную физическую нагрузку.

    Вкусные рецепты из перепелиных яиц для здоровья

    Яйца входят в состав многих блюд. Это и первые, и вторые блюда, а также салаты, выпечка, десерты. Вот полезные рецепты, которые помогут поддержать и фигуру, и здоровье в отличной форме.

    В мундире отварить картофель, потом очистить его и разделить пополам. В половинках картофеля сделать углубления и поместить туда по одному сырому перепелиному яйцу. Сверху картошку посыпать солью и сыром. Запечь в духовке до корочки. При подаче посыпать зеленью.

    Листья салата порвать руками на кусочки, добавить огурец и красную луковицу, нарезанные кубиками. Вареный лосось нарезать небольшими кубиками и выложить к овощам. Для заправки смешать несколько ложек меда, горчицы, добавить растительное масло и соевый соус.

    Десять яиц перепелки отварить, очистить и завернуть в куриный фарш, обжарить. Затем сделать соус — развести пару чайных ложек меда в столовой ложке гранатового сока и пяти столовых ложках соевого соуса.


    Вы можете использовать и другие вкусные рецепты. Важно, чтобы они были не слишком жирными, сладкими и острыми, ведь здоровое питание предполагает употребление только полезных блюд.

    Вредные свойства куриных яиц

    Нанесение вреда здоровью при использовании куриных яиц в пищу может произойти в случаях:

    • заражения сальмонеллезом;
    • избыточного содержания холестерина в крови;
    • употребления яиц в чрезмерном количестве;
    • почечной недостаточности;
    • развития аллергической реакции;
    • повышенного содержания в яйце посторонних примесей и химических веществ.

    Предупреждение: Куриные яйца наносят вред организму человека при несоблюдении рекомендаций лечащего врача по ограничению их количества в рационе, когда имеют место заболевания холециститом, сахарным диабетом, нарушения работы пищеварительной системы и печени.

    Яичные диеты

    Для людей, ведущих здоровый образ жизни, яйца в рационе незаменимы. Они богаты витаминами, в том числе кальциферолом, по содержанию которого желтки яиц уступают только рыбьему жиру. Богатый ассортимент макро- и микроэлементов, имеющихся в яйце курицы, включает кальций, калий, фосфор, медь, железо, йод, кобальт, магний, марганец, бор и серу.

    Яйца содержат значительное количество холестерина, поэтому включать в рацион более 1 яйца в сутки не рекомендуется. Если же уровень его в организме повышен, следует ограничиться 2-3 яйцами в неделю либо избегать употребления желтков.

    Белки яйца легко усваиваются организмом человека, в их составе имеются все незаменимые аминокислоты. Впрочем, злоупотреблять ими тоже не стоит: избыток протеина перегружает почки и может нанести вред здоровью печени.

    Регулярное употребление куриных яиц оказывает комплексное поддерживающее действие на организм:

    • предупреждает развитие заболеваний сердца и сосудов;
    • защищает желудочно-кишечный тракт, помогает справиться с язвенной болезнью, гастритом;
    • укрепляет иммунную систему;
    • уменьшает риск появления онкологических новообразований, рака груди;
    • защищает от развития катаракты, сохраняет здоровье глаз;
    • укрепляет мышечную и костную системы, зубы, волосы и ногти, формирует крепкий скелет;
    • способствует сохранению полноценной функции нервной системы, улучшает память, внимание, умственные способности, настроение;
    • повышает женскую и мужскую фертильность, помогает сохранению беременности и развитию ребенка, улучшает качество грудного молока во время лактации;
    • способствует поддержанию здорового веса, помогает в периоды соблюдения диет, занятий спортом и тяжелым физическим трудом.

    Прежде всего, считается, что эти яйца можно употреблять в сыром виде и не бояться сальмонеллеза. Объясняется это тем, что температура тела взрослых птиц достигает 42 градуса. А сальмонелла и другие бактерии гибнут при 40°С. Поэтому птицы реже болеют инфекционными заболеваниями.

    Кроме того, в состав перепелиных яиц входит множество полезных веществ. Это аминокислоты, витамины (В1, А, РР, В2, В7), белки, углеводы, минеральные вещества (железо, медь, кобальт, кальций, фосфор, калий), полиненасыщенные жиры.

    Причем, в перепелином продукте больше полезных веществ в процентном соотношении, чем в курином. Например, в них почти в пять раз больше калия, фосфора и железа, чем в куриных. Больше в этом продукте и витамина А в 2,5 раза. А вот холестерина в яйцах меньше. То есть, ценность этих яиц выше, чем куриных.


    Полезны перепелиные яйца при усиленных физических нагрузках, бронхиальной астме, болезнях желудочно-кишечного тракта, расстройствах нервной системы, проблемах со щитовидной железой и сердцем.

    Несмотря на то, что они очень маленькие, терапевтический эффект от их применения очень существенный. Перепелиные яйца применяют при:

    • глазных болезнях;
    • пневмонии;
    • сахарном диабете;
    • мигрени;
    • анемии;
    • дисбактериозе;
    • болезнях дыхательных путей;
    • повышенном давлении;
    • аллергии;
    • болезнях поджелудочной железы;
    • повышенной утомляемости.

    Этот продукт выводит из организма шлаки, радионуклиды, токсины, защищает от депрессии, укрепляет кости и ногти, повышает иммунитет. Перепелиные яйца благотворно влияют на работу мозга, а также улучшают потенцию у мужчин, увеличивают количество здоровых сперматозоидов.

    Учитывая всю пользу этого продукта, обязательно следует включать его в меню, особенно, если вы придерживаетесь принципов здорового питания.

    Можно ли похудеть, употребляя этот продукт? Можно, если придерживаться здорового питания или соблюдать специальные диеты.

    Несмотря на то, что 100 г продукта содержит 168 ккал, яйца можно включать в питание тем, кто хочет похудеть. Дело в том, что много яиц есть не надо, а значит, большое количество калорий вам не грозит.

    Зато организм получит массу полезных веществ. Кроме того, витамин В7, который содержится в яичном желтке, контролирует обмен жиров и помогает их сжигать. Биотин (витамин В7) запускает процесс расходования подкожного жира.


    Есть несколько диет, в которые включены эти яйца. Есть длительная и сытная диета, а есть более короткий и жесткий вариант.

    Жесткая диета рассчитана на пять дней. Она предполагает употребление фруктов, яиц, овощей, вареного мяса, рыбы, а также кофе и чая.

    Вот примерное меню диеты:

    • утром можно есть только один фрукт, 3-4 перепелиных яйца, два тоста, а также чай или кофе без сахара;
    • в обед — постное мясо или рыба, помидор или огурец, тост, или четыре отварных перепелиных яйца, два тоста, салат;
    • вечером — постное мясо, фрукт, кефир, тост или творог, помидор, чай.

    За пять дней можно избавиться от 3-5 кг. Однако соблюдать ее довольно трудно. Поэтому можно попробовать другой вариант питания.

    Диета рассчитана на 14 дней. За это время можно похудеть до 10 кг! Но, конечно, все зависит от веса, чем он больше, тем быстрее уходит.

    Меню двухнедельной диеты:

    • утром обязательно надо съесть 10 яиц в любом виде — омлет, вареные или жареные (на сухой сковороде без масла), а также один фрукт;
    • второй завтрак — йогурт или сухофрукты;
    • обед — рыба или мясо с салатом, либо суп с морепродуктами и тост;
    • полдник — фрукт, миндаль или ягоды;
    • ужин — рагу из овощей или овощной суп и салат.

    Если очень хочется есть, можно перекусить парой яиц и овощным салатом. Пить во время такой диеты можно любые напитки: морсы, соки, компоты, кефир, чай. Но все напитки должны быть без сахара.

    Можно также просто включать в меню перепелиные яйца, используя полезные рецепты. Это тоже поможет оздоровить организм и похудеть. Но здоровое питание тоже важно в этом вопросе. Если есть яйца и при этом не исключить вредные продукты (фаст-фуд, сладости, жирную пищу), то похудения придется ждать очень долго.

    Источник

    Шоколад для похудения

    Оставить комментарий